مروری بر مهمترین تولیدات شرکت صنایع غذایی رضوی در سال ۱۴۰۴
محصولاتی متفاوت، سالم و استاندارد
غذایی رضوی روانه بازار شد، این بیسکوییت علاوه بر حفظ طعم مطلوب، از شاخص گلیسمی پایینی برخوردار است و تأثیر منفی کمتری بر قند خون افراد دیابتی، دارد. این بیسکوییت بدون شکر، در مقایسه با بیسکوییتهای معمولی، کالری کمتری دارد و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن و حفظ تناسباندام هستند، گزینهای مناسب، محسوب میشود.
تولیدکننده نان بدون گلوتن در شرق کشور
این شرکت بهعنوان نخستین تولیدکننده محصولات بدون گلوتن در شرق کشور، در سال ۱۴۰۴ موفق به تولید نان بدون گلوتن دارای مجوز شد. یکی از مهمترین چالشهای بیماران مبتلا به سلیاک و افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، نبود دسترسی کافی به محصولات غذایی بدون گلوتن در بازار است. در حال حاضر، تنها دو شرکت در کشور به تولید محدود محصولات بدون گلوتن مشغول هستند که حجم تولیدات آنها، جوابگوی نیاز بیماران نیست. با این اقدام، این بیماران میتوانند به نانی تازه و باکیفیت بالا، دسترسی داشته باشند. عدم تحمل گلوتن ناشی از وجود دو پروتئین به نامهای پرولامین و گلوتنین در برخی غلات مانند گندم، جو، چاودار و در برخی موارد، جو دوسر است. این مساله در افراد حساس به گلوتن باعث واکنشهای خودایمنی میشود و به بروز بیماری سلیاک و حساسیت غیرسلیاکی به گلوتن، منجر میشود.
نان فاقد پروتئین ویژه بیماران خاص
نان فاقد پروتئین، ویژه بیماران مبتلا به فنیلکتونوری و سایر اختلالات متابولیکی مرتبط با متابولیسم اسیدهای آمینه، باهدف پاسخگویی به نیازهای تغذیهای بیماران خاص و در راستای مسئولیتهای اجتماعی این شرکت در سال ۱۴۰۴ طراحی و تولید شد. نان فاقد پروتئین رضوی برای بیمارانی طراحی شد که بدن آنها قادر به متابولیسم برخی اسیدهای آمینه نیست و مصرف پروتئین میتواند منجر به بروز آسیبهای جسمی و ذهنی شدید و جبرانناپذیر در آنها شود. بیماران مبتلا به فنیلکتونوری (PKU) و سایر بیماران دچار اختلالات متابولیکی، نیازمند رژیمهای غذایی کاملاً کنترلشده هستند. به این منظور شرکت صنایع غذایی رضوی نان فاقد پروتئین را تولید و روانه بازار کرد. نان فاقد پروتئین رضوی در این شرکت از آرد مخصوص بیماران استفاده میکند که ترکیبی از انواع نشاستهها و امولسیفایرهای مجاز است. همه مراحل از مرحله فرمولاسیون تا تعریف فرایند تولید و دستیابی به محصول نهایی، بهصورت اختصاصی انجام شد. این نان در سالنی مجزا از سایر محصولات تولید میشود و پیش از هر نوبت تولید، خط مربوطه به طور کامل شستوشو و آمادهسازی میشود. همچنین میزان پروتئین در هر بَچ تولیدی بهصورت دقیق اندازهگیری و تحت کنترل مستمر قرار دارد تا ایمنی محصول تضمین شود.
بهبود دهنده نان جو محصول نوآورانه
«بهبود دهنده نان جو» محصولی است که در سال ۱۴۰۴ تولید شد که با رفع مشکلات کیفی نان جو، همزمان با حفظ خواص ارزشمند آن، توجه سرمایهگذاران داخلی و خارجی را به خود جلب کرد و نخستین سفارشهای آن نیز به ثبت رسید. این بهبود دهنده با هدف ارتقای کیفیت نان جو و برطرف کردن مشکلات دیرینه آن از جمله بافت خشک و سفت و دشواری هضم طراحی شد. ویژگی این محصول در آن است که در کنار نرمتر و خوشخوراکتر کردن نان، خواص طبیعی نان جو از جمله فیبر بالا (بتاگلوکان)، کمک به کنترل قند خون، کاهش کلسترول LDL تا ۲۰ درصد و ایجاد حس سیری طولانیمدت را حفظ میکند.
بهرهبرداری از تجهیزات پیشرفته خطوط تولید آرد
همچنین در سال ۱۴۰۴ شرکت دانشبنیان آرد قدس رضوی با خرید ماشینآلات و تجهیزات پیشرفته خطوط تولید آرد از کشور آلمان، گامی مهم در جهت افزایش راندمان تولید و کاهش مصرف برق برداشت. تجهیزات جدید نصبشده در خطوط تولید این شرکت شامل دستگاههای پیشرفتهای، چون تایفون، الک بوجاری و کمکوالس هستند که در راستای ارتقای بهرهوری صنعت تولید آرد از برند بولر آلمان (معتبرترین برند اروپایی در صنعت آردسازی) خریداری و در خطوط تولید شرکت نصب شد.
صنایع غذایی رضوی؛ واحد نمونه استاندارد خراسان رضوی و دارای تندیس جایزه ملی تعالی
انتخاب صنایع غذایی رضوی بهعنوان واحد برتر استاندارد استانی در سال ۱۴۰۴، حاصل مسیری بوده که این شرکت طی دو سال گذشته بهصورت جدی دنبال کرد. در این دوره تمام فرآیندهای تولید، از مرحله تامین مواد اولیه تا بستهبندی و توزیع نهایی، تحت بازبینی و ارتقای مداوم، قرار گرفت. این مجموعه از مهر ۱۴۰۲ تا مهر ۱۴۰۴ با یک نقشه راه مشخص برای استانداردسازی پیش رفت و در این بازه، کنترل کیفیت محصولات بهصورت نظاممند انجام شد و برای اطمینان از انطباق کامل، نمونههای بسیاری از محصولات در آزمایشگاههای معتبر مورد آزمون قرار گرفت تا مغایرتها به صفر برسد. نتیجه این سیاست، حفظ ثبات کیفی تمامی اقلام تولیدی شرکت صنایع غذایی رضوی در ارزیابیهای رسمی سازمانهای ناظر بود. شرکت صنایع غذایی رضوی همچنین در سال ۱۴۰۴ در سطح تندیس هشتمین دوره جایزه ملی تعالی قرار گرفت که این امر نشانه پایداری شاخصهای کلیدی عملکرد و استمرار مسیر بهبود در مجموعه است.
تولیدکننده نان بدون گلوتن در شرق کشور
این شرکت بهعنوان نخستین تولیدکننده محصولات بدون گلوتن در شرق کشور، در سال ۱۴۰۴ موفق به تولید نان بدون گلوتن دارای مجوز شد. یکی از مهمترین چالشهای بیماران مبتلا به سلیاک و افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، نبود دسترسی کافی به محصولات غذایی بدون گلوتن در بازار است. در حال حاضر، تنها دو شرکت در کشور به تولید محدود محصولات بدون گلوتن مشغول هستند که حجم تولیدات آنها، جوابگوی نیاز بیماران نیست. با این اقدام، این بیماران میتوانند به نانی تازه و باکیفیت بالا، دسترسی داشته باشند. عدم تحمل گلوتن ناشی از وجود دو پروتئین به نامهای پرولامین و گلوتنین در برخی غلات مانند گندم، جو، چاودار و در برخی موارد، جو دوسر است. این مساله در افراد حساس به گلوتن باعث واکنشهای خودایمنی میشود و به بروز بیماری سلیاک و حساسیت غیرسلیاکی به گلوتن، منجر میشود.
نان فاقد پروتئین ویژه بیماران خاص
نان فاقد پروتئین، ویژه بیماران مبتلا به فنیلکتونوری و سایر اختلالات متابولیکی مرتبط با متابولیسم اسیدهای آمینه، باهدف پاسخگویی به نیازهای تغذیهای بیماران خاص و در راستای مسئولیتهای اجتماعی این شرکت در سال ۱۴۰۴ طراحی و تولید شد. نان فاقد پروتئین رضوی برای بیمارانی طراحی شد که بدن آنها قادر به متابولیسم برخی اسیدهای آمینه نیست و مصرف پروتئین میتواند منجر به بروز آسیبهای جسمی و ذهنی شدید و جبرانناپذیر در آنها شود. بیماران مبتلا به فنیلکتونوری (PKU) و سایر بیماران دچار اختلالات متابولیکی، نیازمند رژیمهای غذایی کاملاً کنترلشده هستند. به این منظور شرکت صنایع غذایی رضوی نان فاقد پروتئین را تولید و روانه بازار کرد. نان فاقد پروتئین رضوی در این شرکت از آرد مخصوص بیماران استفاده میکند که ترکیبی از انواع نشاستهها و امولسیفایرهای مجاز است. همه مراحل از مرحله فرمولاسیون تا تعریف فرایند تولید و دستیابی به محصول نهایی، بهصورت اختصاصی انجام شد. این نان در سالنی مجزا از سایر محصولات تولید میشود و پیش از هر نوبت تولید، خط مربوطه به طور کامل شستوشو و آمادهسازی میشود. همچنین میزان پروتئین در هر بَچ تولیدی بهصورت دقیق اندازهگیری و تحت کنترل مستمر قرار دارد تا ایمنی محصول تضمین شود.
بهبود دهنده نان جو محصول نوآورانه
«بهبود دهنده نان جو» محصولی است که در سال ۱۴۰۴ تولید شد که با رفع مشکلات کیفی نان جو، همزمان با حفظ خواص ارزشمند آن، توجه سرمایهگذاران داخلی و خارجی را به خود جلب کرد و نخستین سفارشهای آن نیز به ثبت رسید. این بهبود دهنده با هدف ارتقای کیفیت نان جو و برطرف کردن مشکلات دیرینه آن از جمله بافت خشک و سفت و دشواری هضم طراحی شد. ویژگی این محصول در آن است که در کنار نرمتر و خوشخوراکتر کردن نان، خواص طبیعی نان جو از جمله فیبر بالا (بتاگلوکان)، کمک به کنترل قند خون، کاهش کلسترول LDL تا ۲۰ درصد و ایجاد حس سیری طولانیمدت را حفظ میکند.
بهرهبرداری از تجهیزات پیشرفته خطوط تولید آرد
همچنین در سال ۱۴۰۴ شرکت دانشبنیان آرد قدس رضوی با خرید ماشینآلات و تجهیزات پیشرفته خطوط تولید آرد از کشور آلمان، گامی مهم در جهت افزایش راندمان تولید و کاهش مصرف برق برداشت. تجهیزات جدید نصبشده در خطوط تولید این شرکت شامل دستگاههای پیشرفتهای، چون تایفون، الک بوجاری و کمکوالس هستند که در راستای ارتقای بهرهوری صنعت تولید آرد از برند بولر آلمان (معتبرترین برند اروپایی در صنعت آردسازی) خریداری و در خطوط تولید شرکت نصب شد.
صنایع غذایی رضوی؛ واحد نمونه استاندارد خراسان رضوی و دارای تندیس جایزه ملی تعالی
انتخاب صنایع غذایی رضوی بهعنوان واحد برتر استاندارد استانی در سال ۱۴۰۴، حاصل مسیری بوده که این شرکت طی دو سال گذشته بهصورت جدی دنبال کرد. در این دوره تمام فرآیندهای تولید، از مرحله تامین مواد اولیه تا بستهبندی و توزیع نهایی، تحت بازبینی و ارتقای مداوم، قرار گرفت. این مجموعه از مهر ۱۴۰۲ تا مهر ۱۴۰۴ با یک نقشه راه مشخص برای استانداردسازی پیش رفت و در این بازه، کنترل کیفیت محصولات بهصورت نظاممند انجام شد و برای اطمینان از انطباق کامل، نمونههای بسیاری از محصولات در آزمایشگاههای معتبر مورد آزمون قرار گرفت تا مغایرتها به صفر برسد. نتیجه این سیاست، حفظ ثبات کیفی تمامی اقلام تولیدی شرکت صنایع غذایی رضوی در ارزیابیهای رسمی سازمانهای ناظر بود. شرکت صنایع غذایی رضوی همچنین در سال ۱۴۰۴ در سطح تندیس هشتمین دوره جایزه ملی تعالی قرار گرفت که این امر نشانه پایداری شاخصهای کلیدی عملکرد و استمرار مسیر بهبود در مجموعه است.